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スパイシーイカ作りのレシピ

(Membuat Cumi Asam Pedas)

* 材料
-新鮮なイカ1kg
-レモン1個
-1ネギ
-玉ねぎ1個
-3つの大きな鳥の目唐辛子

* 調味料
-にんにく3粒
-5エシャロット
-5つの赤唐辛子
-カイエンペッパー10個
-トマト1個
-大さじ1のオイスターソース
-大さじ3のチリソース
-塩を味わう
-トマトソース大さじ2
-食用油を味わう
-フレーバーを味わう

*ステップ
1.イカを洗い、黒インクを取り除き、イカを切り、ライムジュースを加えて魚臭を取り除きます。

2.にんにく、エシャロット、赤唐辛子、カイエンペッパーをスライスします。次に、玉ねぎ、ねぎ、トマト、大きな青唐辛子をスライスします
（最後に含まれます）。

3.にんにく、エシャロット、カイエンペッパーを食用油で炒めます。月桂樹の葉を追加します。香りが出たら、切ったイカを加えてレモン汁を塗ります。

4.オイスターソース、トマトソース、チリソース、塩と香料を加えます。

 5.次に十分な水を追加します
沸騰するまで待ち、最後に刻んだねぎ、玉ねぎ、青唐辛子を加えます。

6.火が通ったら火から下ろし、サーブします。